Notizie di gusto

Uova affogate

Le uova affogate nel sugo di pomodoro e insaporite con gli aromi sono una vera bontà e facilissime da preparare.

Pasta con gamberetti

Con gamberi o gamberetti e con una pasta lunga (spaghetti, tagliatelle, linguine), o una corta (penne, farfalle, paccheri).

Scialatielli ai frutti di mare

Un primo piatto di pesce campano realizzato con questo tipo di pasta all’uovo, lo scialatello, una sorta di tagliatella corta.

Pasta alla carrettiera

In Sicilia scopriamo una valida alternativa all’aglio e olio, altrettanto semplice e gustosa, si tratta della pasta alla carrettiera.

Filetti di maiale al miele e prugne rosolate

Con cucina medievale ci si riferisce ai cibi, alle abitudini alimentari e ai metodi di cottura di varie culture europee nel corso del Medioevo, un’epoca che si estende dal 476 al 1492.