Alimentari

Il Circolo Ricreativo Territoriale di Piacenza e Parma della Federazione Italiana Tempo Libero, propone ai sui iscritti e a tutti i soci dei Circoli, Cral e Associazioni aderenti a FITeL, una selezione di prodotti enogastronomici di un territorio che da secoli si contraddistingue per le sue eccellenze del "gusto" ma l'attenzione anche alle specialità agroalimentari italiane.

I prodotti e servizi dei partner di FITeL, sono proposti in vendita direttamente dai partner esclusivamente ai soci dei Circoli, Cral, Dopolavoro, Associazioni, aderenti con la Federazione Italiana Tempo Libero (FITeL). Le richieste d'ordine saranno trasmesse alle aziende convenzionate, queste provvederanno a trasmettere la conferma d'ordine con le modalità di pagamento e consegna dell'ordinato. il CRT FITeL non opera commercialmente, si limita a promuovere i prodotti e i servizi dei partner (aziende e professionisti convenzionati FITeL)

Pasta fresca

Il CRT FITeL del Ducato ha sottoscritto una nuova convenzione nel settore alimentare con il pastificio Pasta & Co., un'azienda specializzata nella produzione artigianale di pasta fresca. La filosofia di Pasta & Co si basa sulla cultura alimentare piacentina, in cui la qualità e bontà delle materie prime, la sana alimentazione e la tradizione artigianale del prodotto «fatto a mano» ne rappresentano i capisaldi. Oltre ai classici della tradizione piacentina (tortelli d'erbetta, anolini, pisarei e fasò, chicche ecc.) nel punto vendita di Fiorenzuola d'Arda è possible trovare ravioli speciali con paste e ripieni in base alla stagionalità delle materie prime (es. ravioli agli asparagi, ravioli al peperone, ravioli con pasta al pomodoro e ripieno di basilico ecc.). Sono assolutamente da assaggiare: - i tortelli d'erbetta con la coda, - i tortelli con pasta al gutturnio e ripieno di coppa piacentina, - gli anolini al formaggio, - i pisarei e fasö, - le chicche della nonna, - le lasagne alle verdure, - i nidi di rondine, - i panzerotti, - i ravioli con pasta al pomodoro e ripieno al basilico ...

Salumi

I salumifici di Piacenza e Parma oltre a perpetuare l’antica e consolidata tradizione dell'arte norcina che nei secoli ha caratterizzato questi territori. La selezioni di produttori fatta dal CRT FITeL del Ducato presenta una gamma di prodotti unica e di grande qualità.

Formaggi di capra

Il caseificio agricolo Vellero si trova vicino alla sala mungitura, è così possibile lavorare il latte proprio appena munto. La gran parte dei formaggi vengono prodotti utilizzando il latte crudo di capra: si aggiunge soltanto il siero, per creare la cagliata, e il sale marino.